Bào Ngư Khô

BAO NGU KHO PHAN THIET

Bào ngư là loại hải sản quý hiếm thường chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc vương giả. Trong thời phong kiến, bào ngư là một trong 8 món "bát trân" dành riêng cho vua chúa.Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng, có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bên cạnh đó còn có tác dụng bổ mắt, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Bào ngư đảo Phú Quý nổi tiếng cả nước, thường ở dạng bào ngư khô, hay bào ngư tươi. Bào ngư kết hợp với vi cá trở thành món súp bào ngư vi cá đại bổ.

Còn hàng
Liên hệ
Bào Ngư Khô - Hải Sản Khô Phan Thiết
Đơn vị tính: 100gram
- Quy cách: 0,5kg/bịch đóng gói.
- Nguồn gốc: bào ngư khô biển đảo Phú Quý.
 
Lưu ý: Trên thị trường xuất hiện nhiều nơi bán bào ngư giả với giá rất rẻ, được làm giả từ con ốc. Quý khách hàng nên lựa chọn những nơi uy tín, tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe.
 
CÁCH NẤU SÚP BÀO NGƯ
Món ăn có phần công phu vì được hầm qua hai lượt. Hơn nữa, nước dùng và bào ngư lại rất ngọt do được ninh từ các nguyên liệu xương, thịt lẫn rau củ - một kiểu chế biến món ăn thường thấy của người Hoa.
Nguyên liệu: 
4 con bào ngư
300g chân gà
8 tai nấm đông cô tươi
1/2 củ cà rốt, 1 nhánh hành lá, 2 thìa cà phê nước cốt gừng, 1 thìa súp dầu hào, 500ml nước dùng, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê rượu trắng, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột bắp
Thực hiện: 
- Bào ngư nạy lấy thịt, cạo rửa thật sạch, ướp đường, muối, nước tương, rượu trắng và nước cốt gừng, để khoảng 1 giờ, sau đó rửa sạch, để ráo
- Chân gà rửa sạch.
- Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi có ít gừng đập giập, vớt ra, vắt ráo cho bớt mùi hôi.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, tước sợi
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa súp dầu, đợi dầu thật nóng, cho bào ngư vào đảo nhanh tay và liên tục cho đến khi nước hơi cạn. Sau đó, cho rượu trắng vào đảo tiếp đến khi ráo nước
- Bắc nồi nước lên bếp, cho dầu hào, nước tương, rượu trắng, đường vào, cho một nửa lượng chân gà vào hầm cùng bào ngư và nấm đông cô khoảng 3 tiếng. Sau đó, vớt bào ngư và nấm ra, bỏ phần nước hầm (hoặc tận dụng làm nước xốt cho các món khác), riêng nấm thì xắt sợi nhỏ
- Bắc nước dùng lên bếp, cho phần chân gà còn lại vào hầm đến khi thấy nước hơi sánh, vớt ra, cho bào ngư và nấm vào, nêm hạt nêm, tiếp tục cho cà rốt, hành lá, nấu thêm 3 phút. Cuối cùng, làm sánh với bột bắp.
Mách nhỏ: 
- Pha bột năng với nước lã, chỉ cần pha theo tỷ lệ 1 bột 2 nước là vừa. Nếu pha loãng quá, khi đánh bột vào nồi súp, súp sẽ bị nhạt hoặc mất vị.

Mua hàng của chúng tôi hãy gọi 091 304 79 66 / 0623 500068 để có những phần Bào Ngư tươi ngon nhất, chế biến món bổ dưỡng cho những người thân yêu nhất.

 

THÔNG TIN LIÊN HỆ

HẢI SẢN SẠCH HẢI TUẤN PHAN THIẾT

Điện thoại (zalo):   0923 79 35 65

Email: haisansachphanthiet79@gmail.com

Sản phẩm liên quan
Gọi ngay : 0923 79 35 65
Gọi ngay : 0923 79 35 65