Khô Cá Đù Sóc được phơi đúng một nắng, dạng cá khô một nắng.
Sản phẩm không sử dụng hóa chất bảo quản hay chất tẩy trắng.
Cá đù sau khi xẻ, phơi khô một nắng thì thịt ngọt, rất béo. Khô cá đù nướng lửa than hoặc xé thịt cá, bỏ xương, bỏ da, trộn với xoài chua thái nhỏ, ớt thái nhỏ, rau quế… dù ai khó tính đến mấy cũng phải khen ngon.
CÁCH LÀM/CHẾ BIẾN CÁC MÓN ĂN TỪ CÁ LÙ ĐÙ MỘT NẮNG
Khô cá lù đù một nắng chế biến nhiều món ngon, nhưng ngon hơn cả là 2 món dễ chế biến, nhanh gọn là nướng và chiên.
Xem thêm