Yến sào có vị ngọt, tính bình, tác dụng vào các tinh phế và vị. Có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho, định suyễn, dùng trong các chứng ho hen, khái huyết, suy nhược cơ thể. Ngoài ra tổ yến còn tiềm với táo tàu, hạt sen, hoài sơn, nhân sâm, đương quy, kỷ tử… làm thuốc bổ dưỡng cho người già yếu.
ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG
Yến sào đặc biệt có giá trị đối với phụ nữ, vì tác dụng làm đẹp da, làm cho người da hồng hào đồng thời kéo dài tuổi thọ, kích thích phát triển và trẻ hóa tế bào. Ngoài ra, tổ yến sào còn là một loại thực phẩm dinh dưỡng hết sức cần thiết cho người lớn tuổi, phụ nữ trước và sau khi sinh, trẻ em chậm lớn, suy dinh dưỡng và giúp người bệnh mau chóng phục hồi sức khỏe.
Theo đông y, yến sào vị ngọt tính bình vào hai kinh phế và vị nên có tác dụng làm sạch phổi, tăng đề kháng với siêu vi, các bệnh cảm cúm và triệu chứng dị ứng. Vì thế trong trường hợp phòng cúm A/H1N1, nếu có điều kiện có thể cho người già và trẻ nhỏ dùng. Khác với các loại thực phẩm thông thường, yến sào ăn lúc nào cũng được. Chúng ta hay ăn yến sào chưng cách thủy với đường phèn. Nên ăn mỗi tuần một tổ yến là đủ. Bạn chưng cách thủy một tổ chia làm 3 phần, ăn 1 phần rồi để trong tủ lạnh, cách 1 ngày ăn 1 lần.
Yến sào là tổ của con chim yến. Tổ yến được sắp xếp vào hàng cao lương mỹ vị, là 1 trong 8 món ăn bổ dưỡng (bát trân). Khoa học hiện đại đã giải mã được thành phần trong tổ yến. Yến sào chứa hàm lượng Protein cao (45-55%), trong đó chứa 18 loại axit amin, một số axiat amin có hàm lượng rất cao như: Aspartic Acid (4,69%), Proline (5,27%) có tác dụng tái tạo tế bào, các mô và da; có những axit amin không thể thay thế như Cystein, Pheny Lalamine (4,50%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh, tăng hấp thu Vitamin D từ ánh sáng mặt trời; Tyrosine và Acid Syalic (8,6%) có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, Glucosamine giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp…
Yến sào chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già. Yến sào giàu Canxi và Sắt, có các nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ như Mangan, Brôm, Đồng, Kẽm. Có nguyên tố kích thích tiêu hóa như Crôm, nguyên tố chống lão hóa, chống tia phóng xạ như Selen. Yến sào chứa đường Galactose mà không có chất béo. Phụ nữ muốn có làn da đẹp, giữ mãi nét thanh xuân nên ăn yến bởi có chứa Elastine và Collagene của da, giúp da không bị lão hóa.
Hiện nay yến sào được nghiên cứu điều trị HIV/AIDS vì nó kích thích sinh trưởng những tế bào bạch cầu có tác dụng sinh kháng thể. Nó cũng được khuyên dùng cho bệnh nhân ung thư.
Sản phẩm Yến Sào Phan Thiết được khai thác duy nhất từ các tổ yến ở vùng biển Phan Thiết và yến đảo Phú Quý với chất lượng tuyệt đối.
Có thể nói rằng khi dùng yến sào, thưởng thức được hương vị đặc trưng và bổ dưỡng của yến, người ta sẽ cảm thấy tự hào vì đã nếm được 1 trong những tinh hoa của đất trời, tạo vật. Yến sào là thứ sản vật dùng để cống vua chúa trước đây, là thứ quà tặng đặc biệt ngày nay. Trong một buổi chiêu đãi khách mà có món yến sào đó là buổi tiệc chiêu đãi trọng thể.
Chúng tôi cam kết với sản phẩm Yến Sào Phan Thiết đã bán ra là đảm bảo hoàn tiền 200% nếu chứng minh sản phẩm có thành phần yến sào không thật.
Bằng phương pháp sơ chế và tinh chế tổ yến thủ công của gia đình, sản phẩm yến sào tuyệt đối không sử dụng chất tẩy trong chế biến.
Yến Sào Phan Thiết - Thực Phẩm Bổ Dưỡng “Tinh Hoa Của Đất Trời”
Xem thêm