Chế Biến Món Canh Cua Rau Mồng Tơi

Cua đồng là một món ăn chứa nhiều kẽm, đặc biệt rất tốt cho trẻ nhỏ. Thời tiết buổi trưa nóng nực, được thưởng thức một tô canh cua nấu cùng mướp và rau mùng tơi thì thanh mát và ngon lành biết bao.

Nguyên Liệu

Khẩu phần cho 2 người ăn

• 1 túi cua xay sẵn
• 1 bó rau mồng tơi
• 1 trái mướp
• Gia vị gồm muối, nước mắm và hạt nêm

 

Các Bước Chế Biến

1. Nguyên liệu để nấu món canh cua rau mùng tơi. Mướp bào vỏ cắt xéo, rau mùng tơi rửa sạch cắt khúc.

   

    

2. Cua đã làm sạch nên chỉ cần đặt nồi nước và cho cua vào cùng ít muối. Gạch cua xào cùng dầu ăn và đầu hành băm cho thơm.

   

    

3. Đợi cua nổi lên trên thì vớt cua ra để riêng. Cho rau và mướp vào. Nêm chút nước mắm, hạt nêm vì trong nồi riêu cua đã có muối.

   

    

4. Rau chín múc ra tô, cho phần riêu và gạch cua lên trên mặt. Dùng nóng nhé.

   

    

Nguồn: Annie Vo

 

---

 

GIỚI THIỆU HẢI SẢN SẠCH PHAN THIẾT