Hướng Dẫn Làm Khô Gà Lá Chanh Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Sau đây là cách làm khô gà lá chanh tại nhà đơn giản mà thơm ngon, bạn hãy cùng Hải Sản Sạch Phan Thiết vào bếp nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 kg thịt ức gà
• 12 quả ớt
• 2 muỗng bột ớt
• 2.5 muỗng đường
• 1.5 muỗng bột canh
• 1/3 gói ngũ vị hương
• Một nắm lá chanh
• 3 củ xả
• 1 nhánh gừng
• 5 nhánh tỏi

 

Các Bước Chế Biến

1. Dùng chày đập dập xả và gừng. Sau đó cho xả và gừng dập vào luộc chín chung với ức gà, cho thêm vài lá chanh.

   

2. Đợi thịt ức gà chín vớt ra ngâm với nước lạnh tầm 15 phút rồi xé ra từng thớ nhỏ.

3. Các bạn băm nhỏ 3 quả ớt và 4 nhánh tỏi, sau đó phi lên. Đến khi tỏi đã ngả màu vàng thì cho khoảng 200ml nước luộc thịt gà vào, cho các nguyên liệu gia vị đã chuẩn bị sẵn vào: đường, bột canh, ớt bột, ngũ vị hương rồi đun nước sôi lên.

   

4. Sau đó các bạn cho thịt ức gà vào nồi và đảo đều cho đến khi nước cạn thì cho lá chanh và ớt cắt làm đôi vào đảo cùng, xong tắt bếp.

   

5. Chia gà làm 2 phần rồi cho vào nồi chiên không dầu nướng lên. Lần 1 để nhiệt độ 120 độ trong vòng 7 phút xong lấy ra đảo lên. Lần 2 để nhiệt độ 5 phút rồi bỏ ra đảo 1 lần nữa. Lần 3 để nhiệt độ 5 phút.

   

6. Cùng hưởng thụ thành quả thôi nào. Có bạn hiền lai rai là hết ý nha.

   

 

---

 

GIỚI THIỆU HẢI SẢN SẠCH PHAN THIẾT