Để miếng cá đuối khô được ngon thì khi đem phơi cần trở nhiều lần cho cá được khô đều, tránh trường hợp sương ẩm và phơi khi trời râm không có nắng.
Có nhiều loại cá đuối như ó trơn, nạn, đỏ khô tùy loại 1, loại 2. Riêng cá Đuối Ó Sao có giá tính bằng tiền triệu.
Thịt cá ó sao khô có mùi nồng thơm, lượng dinh dưỡng cao và độ ngon thì khó tả phải thử mới biết. Khô đuối ó sao thuộc loại quý hiếm, dễ chế biến và có vị ngon mà những vùng biển khác khó so sánh được.
Miếng ó sao khô chỉ cần ngâm nước chút xíu, xong nướng lên, lấy chày mà giã cho tơi ra, xé mịn, đem chấm nước mắm me thì bao nhiêu cơm, bao nhiêu rượu cũng hết.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
HẢI SẢN SẠCH HẢI TUẤN PHAN THIẾT
Điện thoại (zalo): 0923 79 35 65
Email: haisansachphanthiet79@gmail.com
Sản phẩm liên quan
Xem thêm